أقراص الكباب باللبن
المقادير :
1/2كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
1 كيلو لبن بقري (لبن زبادي المراعي)
1/4 كوب زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة كركم
الطريقة:
1- نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة.
2- نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.
3- نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال.
4- نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار.
5- إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط.
6- ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.
7- نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي.
8- توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة.
9- تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية.
